阳春三月，在柯街镇胜和咖啡种植家庭农场，满山的咖啡树上，红绿相间的咖啡鲜果挂满枝头，农场负责人普强带着工人抢抓晴好天气进行鲜果采收，火热的丰收场面让春天更暖。
“我们去年11月底开始采摘鲜果，每天有30多名工人帮忙采摘，每人每天大概采摘70公斤，每年摘3次，4月底可以摘完。”普强介绍，“以前种得有点密，后来经过科学规划，收成好了很多，今年产量可达到80吨，收入在160万元左右。”胜和咖啡种植家庭农场是近年来柯街镇优化农业结构的一个亮点。柯街镇依托独特的资源优势，借助家庭农场带动，大力发展咖啡产业，咖啡产业逐渐从“小配角”走向大市场，成为了当地经济繁荣和农民增收的新动力。胜和咖啡种植家庭农场占地356亩，主要种植咖啡、澳洲坚果，畜牧养殖。普强介绍，自己发展咖啡种植已有14年，经过不断探索，已形成一套科学的种植经验，逐步掌握咖啡育苗、咖啡苗定植、咖啡树施肥与病虫害防治等技术，并于2019年成立咖啡种植家庭农场。“我们农场还帮助周边种植咖啡的农户选育种苗，给予技术上的支持，还根据市场价格定向收购咖啡果，鼓励农户参与咖啡种植，助力他们增收致富，让咖啡产业惠及更多人家。”普强介绍，柯街镇通过“党总支+企业+基地+农户”的模式，在联合、松林、柯街、华侨4个村（社区）推广咖啡种植750亩，以示范带动的方式，推动咖啡产业发展，带动农户增收。通过参加省内外各类展会及培训活动，普强发现走精品咖啡路线价格比其他商业咖啡豆高，也最受消费者青睐。2022年，普强积极响应政策，在政府的扶持下，新植咖啡120亩，并对200亩老咖啡园进行了中低产咖啡园改造和标准化种植示范，走上了精品咖啡路，提升产业附加值。农场技术员普润堂是普强的儿子，大学毕业后曾在外面打工，看到家里的咖啡产业发展的巨大潜力后，毅然潜心学习技术，回家与父亲一起创业，渐渐成为了农场的“顶梁柱”，新质生产力在咖啡园效果初显。普润堂说：“传统种植已无法满足市场需求，去年我们带动其他咖农做了水肥一体化滴灌系统，大力推广水肥一体化、智慧化农业技术，用科技手段提升种植水平。通过改造提升和标准化建设，鲜果质量提高了，精品率也很高，亩产干果可达400公斤。”咖农陈定果是胜和咖啡种植家庭农场带动的第一批种植户，去年做了技术升级。陈定果高兴地说：“以前我们种咖啡大水漫灌，不仅肥料不均匀，还费人工。现在用上了滴灌系统，开关一开，几十亩地1个小时、2个小时就浇完了，又省水又省肥又省工，还节省成本，咖啡品质也提高了。”柯街镇阳光充足、雨量充沛，全镇种植坚果4.7万亩，为“喜”半阴、“图”温润的咖啡提供了得天独厚的种植条件。“在坚果林下种植咖啡树，不仅能够抑制杂草的生长，还能够降低光照强度，为咖啡的生长提供了良好的环境。只要前期保护好幼苗，结合定期除草等管护措施，就能够产出品质上乘的咖啡鲜果。”柯街镇农业综合服务中心主任赵炳勇说。据了解，柯街镇遵循“绿色、生态、精品”的咖啡发展理念，充分利用枯柯河流域的区位优势和气候土壤资源，以胜和咖啡种植家庭农场为典型，积极探索“合作社+农户+村级集体经济”的发展模式，带动群众林下种植，不断扩大精品咖啡种植面积，在提质增效上下功夫，同时注重延伸产业加工链，全力推动一二三产业融合发展，促进咖农增收致富，助力乡村振兴。记者：杨晓华 段洪亮 | 通讯员：范珈屹
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